Pcmag startup spotlight: slice transforms delivery pizza

Teknologi moden telah menjadikannya lebih mudah berbanding sebelum ini untuk menikmati malam yang berkualiti. Perkhidmatan streaming menawarkan ribuan filem dan rancangan TV untuk bayaran bulanan yang rendah. Permainan video terus menjadi lebih maju dengan setiap tahun berlalu. Kekayaan perkhidmatan penghantaran makanan dalam talian di pasaran hari ini menjadikannya mudah untuk mencari tempat makan tempatan kegemaran anda, memilih makanan yang anda inginkan, dan membawanya kepada anda, tanpa anda perlu berbual dengan sesiapa sahaja di telefon.

Walau bagaimanapun, apa yang anda tidak menyedari adalah bahawa pizza di komuniti anda menghabiskan banyak wang untuk muncul pada aplikasi penghantaran makanan ini. Restoran pizza sering melihat keuntungan keuntungan tipis untuk bermula, dan kedai pizza ibu-dan-pop boleh berada di jalan yang tidak mampan dengan melakukan perniagaan dengan pemain utama seperti Seamless and UberEATS. Sekarang, terima kasih kepada perkhidmatan penghantaran pizza dalam talian Slice, penghantaran pizza dibuat lebih menguntungkan untuk pizza tempatan di seluruh negara.

Slice ditubuhkan pada tahun 2010 oleh seorang New Yorker yang berasal dari keluarga pemilik restoran pizza. Dia melihat kesan kewangannya kepada perniagaan pizza, dan dia ingin mencipta alat alternatif yang akan membantu pokereri bersaing dalam talian sambil mengurus keuntungan. Setakat ini, Slice telah bekerjasama dengan ribuan restoran pizza di Amerika Syarikat, termasuk Baltimore, Boston, Chicago, Las Vegas, Nashville, New York City, Philadelphia, San Francisco, dan Seattle. Slice telah berjaya mengumpulkan sebanyak $ 20 juta dalam pendanaan penangkapan usaha (VC). Sukar untuk memberi impak kepada ruang yang sesak sebagai penghantaran makanan dalam talian, tetapi Slice berdiri sebagai alat yang berfungsi untuk restoran pizza dan pelanggan.

Syarikat Dossier

Nama: Slice

Ditubuhkan: 2010

Pengasas bersama dan Ketua Pegawai Eksekutif: Illir Sela

Ibu pejabat: New York, NY

Apa Yang Mereka Lakukan: Penghantaran pizza dalam talian

Model Perniagaan: $ 1.95 bayaran ke restoran setiap pesanan

Status Semasa: Live, dan digunakan di lebih daripada 10, 000 kedai pizza di seluruh AS

Langkah Seterusnya: Teruskan skala dan berkembang

Mengapa Ia berfungsi untuk Perniagaan

Jika anda pemilik restoran pizza, maka anda mungkin merasa seolah-olah anda tidak mempunyai pilihan selain untuk melakukan perniagaan dengan salah satu platform penghantaran makanan dalam talian utama. Lagipun, jika pesaing anda menawarkan pesanan dalam talian dan anda tidak, maka anda mungkin akan kehilangan jualan untuk menawarkan yang lebih mudah. Walau bagaimanapun, platform penyampaian makanan yang paling popular dapat berakhir dengan menelan kos yang banyak, jadi ia membayar untuk membuat kerja rumah sebelum menyusun sebarang pakatan.

Menurut laporan Ogos 2018 dari Statista (lihat carta di bawah), dua daripada platform penyampaian makanan yang paling popular yang responden digunakan dalam 12 bulan yang lalu ialah Grubhub (termasuk kedua Grubhub dan aplikasi lancar) dan UberEATS. Laporan dari The Zebra mendedahkan bahawa UberEATS mengenakan 30 peratus daripada jumlah pesanan untuk perkhidmatannya yang mengejutkan. Grubhub mengenakan bayaran antara 5 hingga 15 peratus dari setiap pesanan bergantung pada lokasi restoran. Itulah sedikit wang yang diambil dari setiap jualan.

Satu lagi perkara yang mengancam restoran pizza bebas adalah sistem pesanan dalam talian yang ditawarkan oleh rantaian pizza makanan cepat saji seperti Domino's dan Pizza Hut. Syarikat-syarikat ini mempunyai sistem tempahan dalam talian yang canggih dan menawarkan barangan murah. Ini mewujudkan masalah unik dan teruk untuk restoran pizza bebas. Di satu pihak, mereka secara langsung bersaing dengan rantai besar, yang sering menewaskan mereka pada harga. Di sisi lain, mereka perlu mempunyai sistem pesanan dalam talian untuk bersaing di dunia moden, sehingga mereka mungkin menganggap mereka tidak mempunyai pilihan selain untuk mengorbankan margin keuntungan mereka dan menjalankan perniagaan dengan platform penghantaran makanan.

Ini adalah jenis kesakitan sebenar yang Slice sedang cuba untuk memudahkan. Ia adalah satu model perniagaan yang mudah dengan transaksi yang dibuat melalui restoran kos aplikasi Slice hanya $ 1.95 tanpa mengira saiz pesanan itu. Anda boleh memikirkan Slice sebagai platform e-dagang untuk pizza. Aplikasi ini dilengkapi dengan modul bangunan pizza di mana pelanggan boleh menyesuaikan saiz topi dan pai sebelum membuat pesanan. Slice telah merancang aplikasi mereka untuk memberikan pizzeria prasarana pesanan dalam talian yang mereka perlukan untuk terus berdaya saing, sambil memberikan mereka alternatif yang lebih berpatutan kepada platform penyampaian makanan utama.

Di dalam Platform

Pengasas slice dan Ketua Pegawai Eksekutif Illir Sela mempunyai pengetahuan yang kaya tentang perniagaan pizza. Beliau berkata bahawa dia diilhamkan oleh keperluan yang dilihatnya dalam masyarakatnya. Slice pada asalnya diasaskan di bawah nama "MyPizza" dan terhad kepada hanya beberapa dozen kedai di Timur Laut. Selepas tempoh pertumbuhan yang pesat, syarikat itu menjenamakan semula "Slice" pada tahun 2016. Sejak itu, ia telah mempromosikan dirinya secara agresif ke kedai pizza bebas.

"Saya mengasaskan perniagaan untuk membantu rakan-rakan dan keluarga dalam industri pizza supaya dapat bersaing dalam dunia digital. Saya generasi ketiga dalam industri pizza. Saya mempunyai banyak keluarga dan rakan-rakan yang memiliki kedai pizza, kebanyakannya kawasan New York, tetapi juga sejauh Arizona, "kata Sela. "Saya bermula hanya membina laman web dan perkhidmatan tempahan dalam talian untuk lokasi-lokasi ini. Tetapi saya menyedari bahawa industri pizza tidak sepenuhnya mendapat perhatian kerana ia berkaitan teknologi dan pemasaran dalam talian."

Satu perbezaan aneh antara Slice dan aplikasi yang bersaing adalah bahawa pertandingan itu direka untuk menawarkan sebanyak mungkin pilihan makanan kepada pengguna. Buka aplikasi Grubhub di kawasan bandar dan anda akan melihat pilihan makanan dari pizza ke India dan segala-galanya di antara. Apabila kita bercakap dengan Sela, dia membuatnya sangat jelas bahawa fokus Slice adalah semata-mata di kedai pizza kejiranan.

"Kami sangat banyak penyelesaian yang memberi tumpuan kepada usaha menegak ini. Matlamat kami adalah untuk memacu nilai ke kedai-kedai pizza dan kemudian akhirnya nilai itu kembali kepada pengguna, " kata Sela. "Keseluruhan sistem kami dibina di sekitar pizza. Kami telah merancang aplikasi supaya, dalam hanya dua paip, anda boleh membuat pesanan, dan kami mempunyai ciri-ciri seperti pembina pizza, yang menjadikannya mudah untuk menyesuaikan pesanan anda."

Dengan memberi tumpuan kepada hanya satu jenis restoran, Sela berkata syarikat itu telah mencipta pengalaman yang lebih efisien daripada syarikat lain. ", anda tidak tahu apa yang anda mahu makan semasa anda log masuk. Anda ingin mengetahui semua masakan yang berbeza ini, dan saya fikir pengalaman itu agak berat, kami mahu melakukan sesuatu yang berbeza."

Pengguna Slice dan Pembiayaan

• Grubhub Membuatnya Lebih Mudah Mengadu Tentang Grubhub Makanan Anda Membuatnya Lebih Mudah Mengadu Mengenai Makanan Anda
• Peralatan Dapur Pintar Terbaik untuk 2019 Peralatan Dapur Pintar Terbaik untuk 2019
• Cara Memikirkan semula Penyampaian Makanan Dalam Talian Cara Memikirkan semula Penyampaian Makanan Dalam Talian

Setakat ini, pendekatan yang lebih fokus telah berjalan lancar untuk Slice. Slice kini digunakan oleh lebih dari 10, 000 buah pizza di seluruh AS, dan Sela memberitahu kami bahawa jumlah ini berkembang dengan cepat. Selain itu, seperti yang dinyatakan sebelum ini, syarikat itu telah menaikkan dana sebanyak $ 20 juta dalam pembiayaan VC. Kerosakannya, yang berjumlah $ 15 juta dalam pembiayaan daripada firma VC GGV Capital, dan selebihnya datang dari firma VC Partners Venture Primer dan Mitra Ventur Kontur. Apabila ditanya mengenai rancangan masa depan syarikat itu, Sela menegaskan bahawa dia dan seluruh pasukan Slice komited untuk mengembangkan dan berkembang.

"Terdapat lebih kurang 40, 000-45, 000 kedai pizza tempatan di seluruh negara yang sangat kurang mendapat sambutan. Matlamat kami adalah untuk terus maju dan membawa penyelesaian kepada semua lokasi tersebut, " kata Sela. "Pada masa yang sama, kami ingin terus berinovasi bagi pihak lokasi-lokasi ini, dan pada akhirnya, membantu mereka menukar perniagaan mereka dari… perniagaan telefon ke perniagaan digital."

Tanya Ahli: Nasihat Permulaan

Lonne Jaffe, Pengarah Urusan di Mitra Insight Venture , kata bahawa Slice adalah bijak untuk memberi tumpuan semata-mata untuk membantu pizerias.

"Saya fikir ia sebenarnya model yang sangat menarik, dan anda dapat melihat bahawa dalam pertumbuhan dan daya tarikan mereka. Ini adalah seni bina perniagaan yang sama seperti perniagaan agregator perniagaan, tetapi sangat disesuaikan dengan industri pizza, dan benar-benar menumpukan pada meminimumkan kos dan membenarkan pizza untuk mengenakan harga yang sama yang akan dikenakan jika mereka memanggil mereka. Pizzerias tidak perlu menaikkan harga atau mengorbankan margin keuntungan mereka dengannya, ia adalah struktur kos yang sangat terkawal, "kata Jaffe.

"Saya fikir masa itu sangat baik, dan isu margin sangat penting untuk pizza kerana sifat produk dan harga tidak memberikan ruang margin seperti jenis restoran lain. Dengan memberi tumpuan kepada pasaran besar yang sangat homogen beberapa cara, saya fikir itu domain yang bagus untuk menargetkan restoran kecewa dengan titik harga sesuatu seperti Grubhub. "