Video: cara minta nomor seri faktur pajak online (November 2024)
Sepanjang sepuluh tahun yang lalu, saya telah menghadiri beberapa acara mencicipi rasa wain, duduk di kelas pendahuluan selama dua jam mengenai peninggalan wain, dan melawat lebih dari selusin ladang anggur dan kebun anggur yang berakhir dengan rasa menegak. Saya juga menggunakan lebih banyak wain daripada saya boleh mengukur. Walaupun sejarah lama pendedahan kepada wain, saya tidak mempunyai sebarang nota untuk menunjukkannya.
Sama ada anda baru mula belajar tentang wain atau mempunyai makna untuk mendapatkan satu sistem untuk mengambil lebih banyak nota serius tentang semua botol di ruang bawah tanah anda, nasihat pakar di bawah akan memandu anda ke arah yang betul.
Pasti Digital
"Saya berharap bahawa saya telah mula mengambil nota dalam beberapa jenis pangkalan data yang saya dapat memanipulasi dan bukannya meletakkan semua di atas kertas, " kata Thomas Matthews, editor eksekutif di Spectator Wain. Pada hari-hari awal beliau meneroka wain, kebanyakan masa dia sebenarnya minum, dia tidak berada di hadapan komputer. "Yang terbaik yang boleh anda lakukan ialah mencatat beberapa nota pada serbet, " katanya. Dia banyak mencatat nota mencoloknya ke dalam buku nota kertas, yang dia masih merujuk tetapi impian satu hari pengimbasan dan pendigitan.
Mempunyai penyelesaian digital untuk mengambil nota wain menjadikannya mudah dicari, yang merupakan kelebihan utama di atas kertas, terutamanya apabila anda mempunyai ribuan nota. Satu lagi sebab utama penyelesaian digital adalah unggul: pengiktirafan imej.
"Perkara pertama yang akan memanjat ingatan anda bukanlah nama panjang wain, tetapi label, " kata Aimee Cronin, pengarah pemasaran di Drync. Drync adalah laman web dan aplikasi (Android, iPhone) untuk menyimpan nota tentang wain, termasuk foto label. Program ini mempunyai keupayaan pengiktirafan imej, jadi apabila anda meng-upload gambar label anggur, Drync secara automatik mendapati semua maklumat berkaitan dengan wain itu. Anda kemudian boleh menambah nota mencuba sendiri.
Drync juga membolehkan anda membeli botol, apabila ia boleh didapati dalam talian, terus melalui aplikasi, menjadikannya lebih mudah untuk benar-benar membeli rosak brut yang indah yang anda minum malam tadi.
Gunakan Not Just Your Own Notes
Matthews Penasihat Wain berkata satu aspek unik mengenai nota mengenai wain adalah untuk keperluan bukan hanya nota anda sendiri, tetapi nota orang lain juga.
Apabila anda muncul di kedai wain untuk membuat pembelian, tidak mungkin peruncit akan membawa apa-apa wain yang anda baru-baru ini merasai pada suatu acara, atau botol yang anda telah malam tadi dengan makan malam. Itulah apabila nota profesional-terutamanya orang-orang di aplikasi mudah alih-berguna. Mereka membantu anda membeli wain yang tidak anda rasakan. Penonton Wain mempunyai aplikasi percuma yang dinamakan WineRatings + (iPhone hanya pada masa ini) yang direka untuk kegunaan ini sahaja.
Matthews melihat orang mencari nota tentang wain dalam dua kem: orang yang mahukan nasihat profesional yang berkualiti tinggi (dia memanggil mereka "The New York Times" kem), dan mereka yang memilih ulasan gaya Yelp dari masyarakat yang lebih luas.
"Jika anda mencari sumber profesional yang anda percayai dan selera biasanya selari dengan anda, saya rasa itu yang terbaik, " katanya. Tetapi jika anda tidak peduli dengan deskripsi effusive, mengambil petunjuk dari arah umum di mana orang ramai bersayap mungkin lebih laju anda.
Apa yang perlu ditulis
Persoalannya, tepatnya untuk menulis sementara menghidu dan berpusing boleh meninggalkan neophytes wain yang ditegakkan. Nota seram saya mempunyai tag yang terlalu luas (merah, putih, berkilau) dan perbandingan samar-samar mengenai wain yang saya kebetulan bersandar sebelah. Di belakang, sangat sedikit ia telah membantu.
"Simpan nota wain dengan cepat dan ringkas, " Cronin menasihatkan, "tetapi relevan dengan menumpukan perhatian pada sifat-sifat utama wain dan bukannya nuansa. Anda tidak perlu membuat nota pada setiap atribut sama ada, apa yang menonjol."
Jika anda mengambil gambar label wain, anda akan mempunyai semua maklumat asas, seperti varietal anggur, rantau, pembuat wain, dan tahun apabila terpakai. Jika anda tidak snap foto, pastikan anda menyenaraikan maklumat tersebut. Di luar itu, atribut utama yang anda dapati dalam menghidu dan mencuba wain termasuk:
- Keasidan: Adakah wain tart atau lembut? Tambah sama ada keasidannya tinggi, sederhana atau rendah. Wain asid tinggi boleh merasakan "elegan, " "tajam, " dan "terang." Wain asid yang lebih rendah mungkin "lembut" atau "lembab."
- Badan: Adakah cahaya wain atau penuh lemak? Alkohol dan tanin menyumbang paling kepada badan wain.
- Sweetness: Hanya buat nota jika anda mengesan rasa manis, dan kemudian jelaskan apakah ia seimbang atau cloying. Jika wain tidak manis, jangan tulis apa-apa di sini.
- Intensiti: Adakah wain meletup dengan rasa atau sangat ringan?
- Rasa: Anda tidak perlu gila dengan deskriptor, tetapi tulis beberapa perkataan tentang apa yang anda rasa. Rasa biasa adalah buah (anda harus mengatakan apa jenis buah, tentu saja, dan sama ada segar atau kering), bunga, vegetal, pedas, oaky, dan tanah atau kelapa sawit.
Selalu perhatikan tujuan nota anda untuk memastikan ia relevan. "Perkara utama adalah untuk mengesan rasa anda sendiri dan belajar tentang wain supaya anda boleh berkembang dengan bijak dan cekap, " kata Matthews. Ini mengenai mengingati apa yang anda suka pada masa lalu supaya anda boleh membeli wain tersebut, atau sekurang-kurangnya dapat meminta cadangan sesuatu yang serupa apabila wain yang anda inginkan tidak tersedia.
Jika anda benar-benar ingin mengetahui dengan nota wain anda, lihat karya akademik Natalya F. Noy dan Deborah L. McGuinness mengenai ontologi anggur. McGuinness adalah Profesor Sains Komputer dan Sains Kognitif Dunia di Institut Politeknik Rensselaer, dan pakar "semantic sommelier". Dia mengembangkan kaedah berasaskan komputer untuk memasangkan makanan dan wain, didasarkan pada badan, warna, gula, dan rasa, dia memberitahu saya melalui e-mel. "Saya juga menyimpan maklumat mengenai rantau, anggur anggur, anggur (kemudian maklumat yang bergantung juga, seperti pembuat wain), " tambahnya.
Kerana McGuinness memberi tumpuan kepada wain berpasangan, dia juga menulis apabila wain mempunyai bau atau rasa yang terkenal atau dominan yang akan berfungsi dengan baik dengan makanan tertentu. "Sesetengah wain mungkin mempunyai sedikit coklat, yang mungkin dapat membantu pasangan dengan tahi lalat atau pencuci mulut coklat, saya juga menulis jika ia mempunyai ciri-ciri yang luar biasa, contohnya, jika ia adalah New Zealand Sauvignon Blanc dan tidak mempunyai keperitan yang tipikal, saya akan perhatikannya."
Penjejakan untuk Kemudian
Sebaik sahaja anda cukup mencatat tentang wain, anda mungkin mula mengumpul (saya tidak fikir sebaliknya akan masuk akal).
Pengumpul wain yang banyak mahukan fungsi yang datang dengan pengambilan nota digital dan pengurusan inventori, kata Matthews, kerana apa yang mereka buat adalah "pada asasnya spreadsheet monster."
Daripada membina spreadsheet raksasa anda sendiri, anda boleh bergantung kepada sebilangan aplikasi dan program. Untuk koleksi peribadinya, Matthews menggunakan alat Senarai Wain Peribadi yang ditawarkan oleh Wine Spectator kepada ahli berbayarnya. Terdapat banyak orang lain untuk dipilih juga. Banyak aplikasi pengurusan bawah tanah menghubungkan terus ke aplikasi untuk menyimpan nota pencucian, jadi mungkin masuk akal untuk tinggal di dalam satu ekosistem. Vivino (Android, iPhone, Web) adalah satu contoh yang popular. Ia bebas untuk digunakan untuk menyimpan nota yang mencicipi, tetapi ciri penandaan adalah terhad kepada pengguna Pro ($ 4.99 yuran sekali sahaja).
Terdapat isu-isu tertentu untuk diingat tentang bagaimana dan berapa kerap anda menulis nota mencicipi anda setelah penandaan memasuki persamaan. "Salah satu perkara menarik tentang wain ialah rasa mereka berubah dari masa ke masa, " Matthews berkata, "jadi penting untuk merujuk kembali kepada nota dan membuat nota baru pada wain yang sama ketika anda meminumnya." Apabila anda membuat nota baru, pastikan mereka bertarikh. Kebanyakan aplikasi mengambil nota akan merangkumi tarikh secara automatik, tetapi jika anda memutuskan untuk menggunakan penyelesaian homegrown, pastikan anda menambah tarikh anda membuka botol.
Cronin menambah, "Anda sentiasa mahu membeli sekurang-kurangnya enam botol apabila anda mengumpul wain, jadi anda boleh merasainya seperti usia." Cronin juga mengesyorkan membeli bukan sahaja wain yang anda mahu umur, tetapi juga banyak yang anda merancang untuk minum sekarang. Jika tidak, segala-galanya akan merasakan had-had, dan apakah maksudnya?
Keep It Social, Keep It Simple
Menikmati wain seharusnya menjadi aktiviti sosial, baik di dunia nyata dan dalam talian. Kebanyakan aplikasi mengambil nota wain mempunyai ciri sosial terbina dalam untuk berkongsi pemikiran anda tentang wain dan mengesyorkan botol kepada orang lain.
Ingat untuk menyimpan nota anda "mudah tetapi relevan, " seperti yang dikatakan Cronin. Wain hanya minuman, pada akhirnya. Ia tidak semestinya pantas dikritik. Potong gambar label (atau tulis maklumat asas), tambahkan beberapa atribut utama, pastikan tarikh dilampirkan pada nota, dan kembali menikmati minuman anda.
