Alat dapur memotong pinggir sebenarnya bernilai dibeli

Salah satu perkara yang paling sukar mengenai denyutan teknologi adalah memisahkan gandum dari sekam. Beribu-ribu alat baru memukul pasaran setiap tahun, masing-masing disertai dengan siaran akhbar tanpa nafas dan video yang mewah, tetapi hanya sedikit mencari kejayaan.

Sedikit yang lalu, kami menerbitkan satu bahagian pada alat berteknologi tinggi yang tidak boleh dibeli untuk dapur anda. Ia penuh dengan sampah yang tidak berguna yang hanya akan berakhir dengan laci sampah selepas satu atau dua kegunaan. Dan, sementara itu lucu, ia juga semacam menangkap ikan dalam laras. Jadi kami memutuskan untuk kembali ke telaga dan datang dengan alat dapur yang benar-benar bernilai diperiksa.

Tetapkan sinis anda untuk seketika dan periksa bagaimana mesin ini dapat membuat masakan anda lebih cepat, lebih mudah dan enak.

• 1 Sansaire

  Sous vide cooking telah menjadi kata kunci pinggul untuk sedekad yang lalu atau lebih, tetapi teknologi yang diperlukan untuk melakukannya tidak biasanya boleh diakses di luar dapur restoran. Ia melibatkan bahan-bahan pengedap vakum dan perasa bersama-sama dan kemudian merendam mereka di dalam air pada suhu tertentu untuk memasak mereka secara sama rata tanpa kehilangan kelembapan, dan apabila dilakukan dengan baik ia hebat.

  Sansaire yang dibiayai Kickstarter bertujuan mengubahnya. Mesin mesin $ 199 sous vide mengandungi sensor suhu canggih yang membolehkan anda menyimpan air anda dengan tepat dan sama rata, menyebabkan makanan dimasak dengan sempurna setiap kali. Ia juga ruang yang cekap dan membersihkan dengan mudah.

  Pilihan lain adalah Cookery Precision Cookie, yang kami dapati menjadi salah satu cara yang paling mudah, termudah, dan paling ekonomik untuk memasak sous vide. Kesambungan Bluetooth hanyalah kuah.



2 Cam Peti Sejuk Lebih Pintar

Membuat senarai runcit semuanya baik dan baik, tetapi ia tidak pernah mendapat segala-galanya. Dan yang paling teruk adalah apabila anda membeli sesuatu yang anda sudah ada, mengambil ruang peti sejuk yang berharga dan biasanya membawa kepada sekurang-kurangnya beberapa makanan yang akan menjadi buruk. Sekiranya ada cara untuk melihat di dalam peti sejuk anda semasa anda membeli-belah.

Masukkan Cam Fridge Smarter, yang kami lihat di CES. Ini persekitaran pinggang yang tidak mencolok ke pintu peti sejuk anda dan mengambil gambar kandungan apabila anda membuka pintu. Foto itu kemudian dimuat naik ke apl pendamping, memberikan inventori lengkap di mana sahaja anda berada. Pra pesanan sekarang untuk kira-kira $ 125.

• 3 Somabar

  Mana-mana keadaan rumah yang menghiburkan boleh ditingkatkan dengan koktail atau dua, tetapi pencampuran mereka boleh menjadi masalah yang serius. Masukkan Somabar, perkara yang paling dekat dengan bartender robotik yang mungkin kita lihat sebentar. Produk yang dibiayai oleh Kickstarter menggunakan enam "pod" kaca berasingan yang mengandungi minuman keras dan pengadun, menggabungkannya dengan sempurna setiap kali untuk mencipta pelbagai jenis minuman. The Somabar juga boleh menanam tepung sebelum mencurah, dan bilas sendiri bersih setiap kali. Ada beberapa perkara yang tidak dapat dilakukan oleh bayi ini-menggoncangkan martini, misalnya, jika anda suka gaya Bond anda-tetapi cara yang menyenangkan dan cepat untuk membuat minuman campuran. Jika anda mempunyai $ 429 untuk ganti, itu.

• 4 Biem Butter Sprayer

  Kami telah menggunakan alat dapur "menggunakan tunggal"; alat yang hanya baik untuk satu tugas dan sebaliknya hanya mengambil ruang dalam kabinet anda. Tetapi kita akan membuat pengecualian di sini untuk penyembur mentega Biem, kerana penyebaran mentega sejuk pada roti sandwic adalah salah satu perkara yang paling menjengkelkan di dapur. Sensor gerakan onboard mencetuskan elemen pemanasan apabila anda memilih peranti itu, mencairkan satu hujung tongkat mentega dan membolehkan anda menyemburkannya melalui muncung. Ya, idea menyembur mentega adalah lebih kurang sedikit, tetapi perkara ini sebenarnya berfungsi. Roti bakar, popcorn, dan bahan makanan tambahan mentega tidak akan sama.

• 5 Searzall

  Walaupun banyak alat ini cukup canggih dari segi teknologi, Searzall adalah mudah menipu. Walau bagaimanapun, perkara ini lurus hebat. Dicipta oleh Dave Arnold, pengasas Muzium Makanan dan Minuman New York, ia adalah lampiran hidung yang mengapit ke hujung penyembur dan mengubahnya menjadi pedaging tangan, yang membolehkan anda meletakkan sear yang sempurna pada apa sahaja. Dua lapisan $ 75 Searzall yang halus mesh meresap "selera obor" yang sering merosakkan hidangan yang dimasak dengan blowtorch, menyebarkan haba ke dalam penyebaran berseri yang menghasilkan kemasan yang menakjubkan pada daging anda.

• 6 Skala Penurunan

  Terdapat tan skala dapur Wi-Fi dan Bluetooth yang dibolehkan, tetapi kebanyakannya cukup mendasar apabila ia berfungsi. Jika anda mempunyai $ 100 untuk ganti, walaupun, lihat Drop, yang membawa beberapa perkara baru ke meja. Yang paling keren ialah ciri "saiz semula". Sekiranya anda pendek ramuan untuk resipi, timbangkan jumlah yang anda ada dan Drop secara automatik akan menyesuaikan resipi untuk memberikan anda bahagian yang tepat untuk segala-galanya. Itu cukup hebat untuk orang-orang yang membenci matematik (iaitu kebanyakan kita). Ia memudahkan beberapa bahagian yang paling sukar memasak dengan cara yang jelas dan koheren. Kerana kita hidup dalam dunia sosial, Drop juga membolehkan anda berkongsi resipi anda dengan rakan selepas anda membuatnya.

• 7 Gourmia Multi-Cooker

  Satu perkara yang membuat orang memasak untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka sebanyak yang mereka dapat adalah kurang bantuan di dapur. Sekiranya anda seorang tukang masak, sukar untuk menyimpan segala-galanya. Itulah sebabnya Gourmia memperkenalkan Multi-Cooker, sejenis pembantu peribadi yang boleh mengendalikan satu tan tugas dapur tanpa pengawasan anda.

  Peranti ini pada dasarnya merupakan gabungan pemproses makanan dan unsur pemanasan, keduanya sangat diprogramkan. Ia cukup serba boleh untuk membuat telur hancur sempurna, pop pop, dan juga membakar kek. Untuk tugas dapur yang melibatkan banyak gerakan berulang, perkara ini adalah rahmat.

• 8 Spherificator Imperial

  Daripada semua alat dalam senarai ini, yang satu ini mungkin paling kurang berguna. Tetapi seni memasak selalu memajukan, dan jika anda seorang tukang masak yang suka bereksperimen dengan gastronomi molekul, memiliki spherificator mungkin sangat keren. Spherificator Imperial yang dibiayai oleh Kickstarter membolehkan anda mengubah hampir mana-mana cecair menjadi bentuk yang bersifat globular, padat yang mempunyai umpan kaviar. Syarikat Kanada yang mencipta asalnya menggunakan teknologi ini untuk menghasilkan pengganti kaviar yang murah, tetapi koki pintar telah merampas peranti untuk membuat semua jenis benda yang sejuk. Pasti, anda mungkin tidak akan menggunakannya pada setiap hidangan, tetapi ia sejuk dan melakukan sesuatu yang tidak ada alat lain.

• 9 Foodini

  Jelasnya, tembikar suci teknologi dapur adalah replikator dari Star Trek , sebuah peranti yang boleh merealisasikan apa sahaja makanan yang anda inginkan pada sentuhan butang. Kami masih beberapa generasi keluar dari membuatnya berlaku, tetapi pencetak Foodini 3-D adalah langkah ke arah yang betul. Seperti pencetak perindustrian yang mengeluarkan plastik untuk mencipta replika model 3D, yang satu ini menggunakan teknologi yang sama untuk menyingkirkan bahan ke dalam hidangan yang lengkap.

  Bahan dimuatkan ke dalam kapsul keluli tahan karat yang boleh dibasuh, dan mesinnya memerah mereka dalam corak yang diprogramkan untuk membuat pizza, sandwic, dan banyak lagi. Foodini ditetapkan untuk memukul rak kedai kemudian pada 2016 dengan kos runcit sekitar $ 2, 000, jadi juri keluar sama ada ia akan dapat hidup sehingga gembar-gembur itu. Tetapi ia sungguh sejuk dan serius futuristik.



10 Bugatti Noun

Adakah pemanggang benar-benar memerlukan kos $ 1, 000? Sekiranya anda berkata tidak, anda belum bertemu dengan Bugatti Noun. Gadget dapur mewah ini memulakan kerjaya pada tradisi EuroCucina 2014 dan memperlihatkan semua orang yang melihatnya. Inilah perkara tentang pemanggang ini: ia tidak menggunakan grates logam yang dipanaskan seperti kebanyakan pembakar setiap sejak fajar masa. Sebaliknya sebaliknya menggunakan plat kaca yang dipenuhi dengan semikonduktor yang panas sangat cepat. Ini bermakna anda dapat melihat roti anda sebagai roti.

Itu masih tidak terdengar seperti itu bernilai besar, tetapi membuang fakta bahawa Noun boleh memasak benda-benda lain, seperti stik atau udang, dalam beg tahan panas, dan kami mempunyai alat cantik yang akan menjamu selawat. Ia hebat sekali, tetapi lebih baik untuk membeli pembakar yang benar-benar mengagumkan yang anda akan menggunakan lebih daripada seratus alat murah yang anda tidak akan.